Según la normativa, no se podrá consumir, extraer, ni comercializar, mejillones, cholgas, almejas y ostras, por ejemplo, en las Áreas Naturales Protegidas costeras de la Provincia, Punta Bermeja, Caleta de los Loros, Bahía de San Antonio, Complejo Islote Lobos y Puerto Lobos.
La decisión fue adoptada por el organismo después que los análisis realizados por el cartera sanitaria provincial arrojaron resultados con altos valores de toxina paralizante de moluscos de una muestra tomada en el Área Natural Protegida “Caleta de los Loros”.
Por principio precautorio, la veda se extiende a todas las Áreas Naturales Protegidas costeras de Río Negro.
La toxina paralizante, que puede ser incorporada al organismo por ingerir alimentos contaminados, afecta el sistema nervioso, razón por la cual actúa de manera rápida sobre la persona que es infectada.
Las consecuencias van desde cólicos, vómitos y diarrea hasta la muerte, dependiendo de la concentración de la toxina y la sensibilidad de la persona que la ingiera.
Los mejillones, cholgas, almejas y ostras pertenecen al grupo de moluscos marinos que se alimentan de partículas microscópicas por filtración y pueden ingerir microorganismos (algas) que contengan la toxina. Al concentrar la toxina en su interior se vuelven peligrosos para el consumo humano.
Según la normativa, no se podrá consumir, extraer, ni comercializar, mejillones, cholgas, almejas y ostras, por ejemplo, en las Áreas Naturales Protegidas costeras de la Provincia, Punta Bermeja, Caleta de los Loros, Bahía de San Antonio, Complejo Islote Lobos y Puerto Lobos.
La decisión fue adoptada por el organismo después que los análisis realizados por el cartera sanitaria provincial arrojaron resultados con altos valores de toxina paralizante de moluscos de una muestra tomada en el Área Natural Protegida “Caleta de los Loros”.
Por principio precautorio, la veda se extiende a todas las Áreas Naturales Protegidas costeras de Río Negro.
La toxina paralizante, que puede ser incorporada al organismo por ingerir alimentos contaminados, afecta el sistema nervioso, razón por la cual actúa de manera rápida sobre la persona que es infectada.
Las consecuencias van desde cólicos, vómitos y diarrea hasta la muerte, dependiendo de la concentración de la toxina y la sensibilidad de la persona que la ingiera.
Los mejillones, cholgas, almejas y ostras pertenecen al grupo de moluscos marinos que se alimentan de partículas microscópicas por filtración y pueden ingerir microorganismos (algas) que contengan la toxina. Al concentrar la toxina en su interior se vuelven peligrosos para el consumo humano.