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#Sabor Mapuche
Comenzó este vienres, en el predio de La Trochita, el festival de comidas “Kürruf” que, organizado por Sabor Mapuche, presenta una variedad de platos regionales y rescata la cultura ancestral mapuche.
Desde este viernes y hasta el domingo, “Sabor Mapuche” llevará adelante la tercera edición del encuentro gastronómico y cultural, en Casa de Piedra sobre la Ruta 40, en área de la comunidad Nahuelpan.
La segunda fiesta de los viñedos realizada el fin de semana en las viñas de Nant y Fall, con la organización del Grupo Más Austral, ofreció una variada programación, desde la visita a los viñedos, degustación de vinos, clases magistrales de cocina, espectáculos artísticos, y stands con distintos alimentos como papas fritas, matambre a la pizza, pata flambeada, paella y curanto, entre otros platos.
Las actividades de Sabor Mapuche son apoyadas por instituciones de la provincia del Chubut como el INTA regional, la CAPEC (Centro de apoyo a la producción de Esquel y la Comarca) y la Secretaría de Agricultura Familiar.
Comenzó ayer la segunda edición en Casa de Piedra, con la premisa de “Kütral” (fuego), que es la fuerza del poder, la vida misma.
Desde viernes y hasta domingo próximo se llevará a cabo la segunda edición de Sabor Mapuche – Alimentos de la Tierra, en Casa de Piedra de Nahuelpan, con la premisa de “Kütral” (en mapudungún: ‘fuego’), que es la fuerza del poder, la vida misma.
Se trata de una propuesta gastronómica y cultural que tuvo su debut la temporada pasada. Buscan acercar a los visitantes los sabores ancestrales fusionados con la cocina moderna. Habrá chefs de distintos puntos de la región.
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