Los precios de los alimentos en Chubut, por las nubes

Recientemente el Indec difundió la inflación para el mes de septiembre, con un incremento del 3,5% para todo el país y del 3,7% en la Patagonia. La región con mayor suba de precios en el mes fue Gran Buenos Aires, con un 3,8%, pero en el acumulado del año por lejos los patagónicos tienen el mayor índice inflacionario, con un 39,9%, tres puntos por encima del promedio país.

A nivel general los precios acumulan un incremento del 37%. Detrás del 39,9% de la Patagonia, figura con el 37,1% Gran Buenos Aires, Cuyo (37%), Noroeste (36,8%), región Pampeana (36,7%) y el Noreste con 34,5%.

De forma interanual, contra septiembre 2020 (en 12 meses) la Patagonia lleva un 53,5%. Al observar cómo fue la variación de la canasta básica de productos alimenticios que mide el Indec, se ve que uno de los productos que se disparó en el último año fue la leche, sin dudas uno de los parámetros para evaluar el nivel de consumo.

Para los patagónicos el litro de leche fresca en sachet pasó de los $ 63,43 en septiembre de 2020, a $ 107 para septiembre último, lo que representó una variación de nada menos que el 66%. Con el kilo de carne picada, el diferencial fue del 59%. Para septiembre de 2021 se conseguía por $ 322,10, mientras que ahora pasó a estar a $ 544,36.

El pollo entero fue otro de los bienes que experimentó un aumento por encima del promedio en Patagonia. Subió en 12 meses desde los $ 129,91 a $ 215,52, es decir un salto de casi 66%.

El aceite su fue casi que literalmente por las nubes. La botella de litro y medio de aceite de girasol costaba para septiembre del año pasado $ 165,54. Ese mismo producto hoy se consigue a $ 309,25, con un aumento de casi 87%.

Los fideos secos tipo guisero por 500 gramos, pasaron de $ 65,73 a $ 83,42. Y el arroz blanco por kilógramo, escaló desde $ 84,15 a $ 138,44. El kilo de papas que un año atrás estaba en los $ 50,66, hoy ya se consigue por $ 71,14.

Otra referencia es el pan. El kilo de pan francés está hoy en $ 185,07.

Otros rubros

Siguiendo por el análisis de los diferentes rubros, el nivel de aumento general para Alimentos y Bebidas en Patagonia durante el último año fue del 53,5%. Con aceites, grasas y manteca a la cabeza, con variación del 73,4%.

Mientras que el cacao, café, te y yerba aumentaron un 70,9%. En Aguas minerales, bebidas gaseosas y jugos fue del 39%.

Otros productos como el chocolate y las golosinas, tuvieron un alza más moderada respecto a los otros bienes del 45,7% en la región.

En el segmento de indumentaria, la ropa experimentó una variación del 71,7%. Mientras que en el calzado fue del 55%.

Para el transporte, la adquisición de vehículos picó con un 83%, mientras que los combustibles y lubricantes tuvieron se elevaron un 54,6% en el período. Por último, en Salud el gasto por Prepagas aumentó 45,4%.

Mes a mes

Dentro del 3,7% que registró la Patagonia para septiembre de 2021, la mayor suba correspondió al rubro de Bebidas Alcohólicas y Tabaco, con un 5,8%. Le siguió con un 5,7% Recreación y Cultura, en un momento donde a raíz del marco epidemiológico bueno que vive el país se han abierto nuevas actividades.

Otro de los ítem que tuvo un importante envión en el mes fue el de prendas de vestir y calzado, con un 5,1%. Luego restaurantes y hoteles con 4,6%, también en actividades que de a poco empiezan a tomar otra dimensión en esta etapa de la pandemia. #