Empresario optimista

Mano a mano con Jornada, Fernando Álvarez Castellano, dueño de Conarpesa, habló del futuro de la pesca en Chubut.

13 ENE 2013 - 21:40 | Actualizado

En entrevista exclusiva con Jornada, el empresario Fernando Álvarez Castellano, presidente del grupo pesquero Conarpesa, destacó el trabajo de Nación para buscar nuevos mercados y opinó que este año deberían repuntar los mercados tradicionales, más allá de las nuevas alternativas que se abren para la producción patagónica, como la venta de productos de mar a Asia y la exportación de langostino a Brasil.

Álvarez estuvo algunos días en Puerto Madryn, donde el jueves recibió en su planta al ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Norberto Yauhar y a una comitiva de autoridades brasileñas encabezadas por el ministro de Pesca y Acuicultura de ese país, Marcelo Bezerra Crivella. Allí observaron el procesamiento que realiza Conarpesa del recurso langostino y hablaron sobre el potencial ingreso de ese producto a las góndolas del vecino país.

Horas después de ese encuentro el empresario visitó las instalaciones de Grupo Jornada en la ciudad del Golfo Nuevo y concedió una entrevista radial a través de FM Tiempo donde habló sobre la actualidad del mercado pesquero y las expectativas para 2013.

Langostino a Brasil

Sobre la posibilidad de colocar langostino patagónico en Brasil, Fernando Álvarez Castellano dijo que “en teoría sería bueno porque tenemos un producto nuestro de mejor calidad, de más tamaño y si bien es la producción de Rawson es superior al cupo que se ha establecido de 5 mil toneladas para vender, todo ayuda, pues son 5 mil toneladas menos que andarán dando vueltas por otros mercados tradicionales y yo entiendo que puede valer”.

El empresario español manifestó que sus dudas con respecto al mercado brasileño radican es “que es un gran productor de un langostino de cultivo y a los productores no les va a hacer mucha gracia que venga un langostino de un país vecino a competirle con el suyo y siendo encima de mejor calidad el nuestro”.

“Al ser un país que tiene mucho turismo entonces quieras que no, el entrar nosotros con un producto de mejor calidad es obvio y normal que les iguale el precio al suyo o les tienda a bajar, así que no creo que lo permitan tan fácilmente”

El presidente de Conarpesa confía sin embargo en las gestiones realizadas a nivel nacional. “Los comentarios del ministro (Bezerra Crivella) y de su gente es que las plantas que habían visto les parecían en óptimas condiciones, que el proceso era bueno, así que desde el punto de vista sanitario no habría ningún problema” dijo Álvarez Castellano. “Ahora es una decisión política, en su momento nuestra presidenta y la de ellos tomaron la decisión de darle para adelante”.

Expectativa por Asia

El empresario no ocultó su entusiasmo por una mayor apertura de los mercados asiáticos. “Realmente son potenciales clientes, estuve en China no hace mucho y ni conocen el producto, dicen que es un langostino rosado y si logramos hacer que lo conozcan, que lo prueben y a los precios que tenemos actualmente no deberíamos tener problemas para colocar una gran producción todas las empresas el año que viene”.

Álvarez Castellanos recordó que “el comprador tradicional era Japón y ellos mandaban el producto a las plantas chinas para reprocesar ahí porque era mucho más barata la mano de obra, pero los chinos se avivaron y piensan porqué no comprar nosotros, hacer el producto terminado y vender nosotros a Japón o a otros países”.

Si bien estuvo en China hace 10 años, al volver hace pocos meses encontró un panorama diferente: “Es impresionante lo que cambió la mentalidad, ya tienen mucho mercado interno, mucha hostelería y están ávidos de buscar productos diferentes, nuevos sabores y eso es muy importante”.

El titular de Conarpesa vislumbra una mejora en los mercados este año. “Entiendo que vamos a poder conseguir que suba el precio, pero yo peco muchas veces de optimista”, dijo Álvarez, quien dice que más allá de la buena producción son necesarios esfuerzos en asegurar la colocación de productos en el exterior.

En una época de crisis para el sector pesquero, en especial el patagónico, el presidente de Conarpesa destacó el trabajo de Nación para acompañar el esfuerzo privado. “Me parece positiva la actitud de la Secretaría y el Ministerio con un trabajo en conjunto de buscar nuevos mercados, con Norberto (Yauhar) a Dubai, nosotros vamos a ir en febrero, después de la visita que ellos van a hacer ahora, hay varias ferias programadas, en marzo una en Tokio, también en China, nos acompañan y así es mucho más fácil, no tenemos que andar organizando un stand, lo hacen ellos y es gratis, eso anima a que cualquiera se suba al avión y vaya”.

El empresario valorizó el avance. “Antes nunca se había hecho, teníamos que ir nosotros y a estas ferias vas bien o no vas. Y un stand en una feria importante: puede costar entre 70 y 80 mil euros, no es una cosa que podamos todos los días andar gastando”.

Álvarez Castellanos destacó el diálogo con los funcionarios nacionales y provinciales. “Con las nuevas autoridades de Chubut arrancamos con inconvenientes pero fuimos acercando posiciones. El problema que tuvimos en la planta de Madryn nos obligó a juntarnos y sacamos buenas conclusiones”. En los últimos días tuvo encuentros con el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de Chubut, Pedro Zudaire y con el secretario de Pesca, Luis Pérez.

“Si hay alguna cosa buena que tenemos, es que simplemente hay diálogo –aseguró-. Antes no había diálogo, un ministro no te recibía nunca, un subsecretario era difícil, sin embargo hoy te dan los celulares, los llamas a cualquier hora y están todos disponibles”.

Pero aclaró que “otra cosa es que te den bola, pero atender te atienden y si lo que pides es lógico lo dan y si no, te dicen que no y ya está; para mí es importante y me gusta que me digan que sí o que no a la cara. Eso nunca había existido, hoy gracias a Dios existe”.

La situación en Madryn

En cuanto a la situación en Conarpesa en Puerto Madryn, “tomamos a todos los que habíamos despedido, el 7 empezaron a trabajar porque estaban de vacaciones”, dijo Álvarez Castellano. Se reunió con dirigentes del Sindicato de Trabajadores de la Alimentación. “Tuvimos una pequeña discusión en referencia a la reunión de Buenos Aires y los acuerdos tomados, pero entendieron, cambió la actitud, puede ser que las cosas vayan bien, ya se está metiendo langostino y están trabajando bien. Espero que sigan así”.

El presidente del grupo pesquero dijo que si bien otras veces hubo “muy mala memoria y un mes la cosa anda bien y dentro de un mes volvemos a la misma”, observa que las condiciones cambiaron. “A nadie escapa la crisis profunda que hay y no creo que de como para estirar mucho más la cuerda”.

Fernando Álvarez Castellano dijo que vio que hay “grupos interesados en capacitarse, no había sentido antes que ellos tuvieran interés en aprender, así que en ese camino estamos, ya estamos trabajando bien y fuerte, toda la gente es consciente de que el año no va a ser fácil, le están poniendo bastantes ganas”.

El proyecto centolla

Conarpesa alquiló parte de su planta en Madryn a un grupo empresario norteamericano que intenta desarrollar la pesquería de centolla en la zona. Los empresarios, oriundos de EE.UU. y Canadá, se reunieron con funcionarios la semana pasada y estarían cerca de obtener los permisos para el proyecto.

“Les alquilé parte de la planta para hacer sus instalaciones y les voy a proveer mano de obra y con cuatro barcos, según los permisos que les vayan dando. Les pescaré la centolla, me pagarán lo que les traiga y en épocas de bajas temporadas de langostino, podré a esa gente darle un trabajo y no tener los problemas que vivimos ahora”, explicó el empresario.

En principio se habla de permisos para producto fresco en aguas nacionales, traerían la mercadería a puerto y la procesarían en la planta de Madryn. Álvarez dijo que Santa Cruz también está interesada en el producto y si prospera esa alternativa podría vincular la planta cerrada en Caleta Olivia al mismo proyecto.

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13 ENE 2013 - 21:40

En entrevista exclusiva con Jornada, el empresario Fernando Álvarez Castellano, presidente del grupo pesquero Conarpesa, destacó el trabajo de Nación para buscar nuevos mercados y opinó que este año deberían repuntar los mercados tradicionales, más allá de las nuevas alternativas que se abren para la producción patagónica, como la venta de productos de mar a Asia y la exportación de langostino a Brasil.

Álvarez estuvo algunos días en Puerto Madryn, donde el jueves recibió en su planta al ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Norberto Yauhar y a una comitiva de autoridades brasileñas encabezadas por el ministro de Pesca y Acuicultura de ese país, Marcelo Bezerra Crivella. Allí observaron el procesamiento que realiza Conarpesa del recurso langostino y hablaron sobre el potencial ingreso de ese producto a las góndolas del vecino país.

Horas después de ese encuentro el empresario visitó las instalaciones de Grupo Jornada en la ciudad del Golfo Nuevo y concedió una entrevista radial a través de FM Tiempo donde habló sobre la actualidad del mercado pesquero y las expectativas para 2013.

Langostino a Brasil

Sobre la posibilidad de colocar langostino patagónico en Brasil, Fernando Álvarez Castellano dijo que “en teoría sería bueno porque tenemos un producto nuestro de mejor calidad, de más tamaño y si bien es la producción de Rawson es superior al cupo que se ha establecido de 5 mil toneladas para vender, todo ayuda, pues son 5 mil toneladas menos que andarán dando vueltas por otros mercados tradicionales y yo entiendo que puede valer”.

El empresario español manifestó que sus dudas con respecto al mercado brasileño radican es “que es un gran productor de un langostino de cultivo y a los productores no les va a hacer mucha gracia que venga un langostino de un país vecino a competirle con el suyo y siendo encima de mejor calidad el nuestro”.

“Al ser un país que tiene mucho turismo entonces quieras que no, el entrar nosotros con un producto de mejor calidad es obvio y normal que les iguale el precio al suyo o les tienda a bajar, así que no creo que lo permitan tan fácilmente”

El presidente de Conarpesa confía sin embargo en las gestiones realizadas a nivel nacional. “Los comentarios del ministro (Bezerra Crivella) y de su gente es que las plantas que habían visto les parecían en óptimas condiciones, que el proceso era bueno, así que desde el punto de vista sanitario no habría ningún problema” dijo Álvarez Castellano. “Ahora es una decisión política, en su momento nuestra presidenta y la de ellos tomaron la decisión de darle para adelante”.

Expectativa por Asia

El empresario no ocultó su entusiasmo por una mayor apertura de los mercados asiáticos. “Realmente son potenciales clientes, estuve en China no hace mucho y ni conocen el producto, dicen que es un langostino rosado y si logramos hacer que lo conozcan, que lo prueben y a los precios que tenemos actualmente no deberíamos tener problemas para colocar una gran producción todas las empresas el año que viene”.

Álvarez Castellanos recordó que “el comprador tradicional era Japón y ellos mandaban el producto a las plantas chinas para reprocesar ahí porque era mucho más barata la mano de obra, pero los chinos se avivaron y piensan porqué no comprar nosotros, hacer el producto terminado y vender nosotros a Japón o a otros países”.

Si bien estuvo en China hace 10 años, al volver hace pocos meses encontró un panorama diferente: “Es impresionante lo que cambió la mentalidad, ya tienen mucho mercado interno, mucha hostelería y están ávidos de buscar productos diferentes, nuevos sabores y eso es muy importante”.

El titular de Conarpesa vislumbra una mejora en los mercados este año. “Entiendo que vamos a poder conseguir que suba el precio, pero yo peco muchas veces de optimista”, dijo Álvarez, quien dice que más allá de la buena producción son necesarios esfuerzos en asegurar la colocación de productos en el exterior.

En una época de crisis para el sector pesquero, en especial el patagónico, el presidente de Conarpesa destacó el trabajo de Nación para acompañar el esfuerzo privado. “Me parece positiva la actitud de la Secretaría y el Ministerio con un trabajo en conjunto de buscar nuevos mercados, con Norberto (Yauhar) a Dubai, nosotros vamos a ir en febrero, después de la visita que ellos van a hacer ahora, hay varias ferias programadas, en marzo una en Tokio, también en China, nos acompañan y así es mucho más fácil, no tenemos que andar organizando un stand, lo hacen ellos y es gratis, eso anima a que cualquiera se suba al avión y vaya”.

El empresario valorizó el avance. “Antes nunca se había hecho, teníamos que ir nosotros y a estas ferias vas bien o no vas. Y un stand en una feria importante: puede costar entre 70 y 80 mil euros, no es una cosa que podamos todos los días andar gastando”.

Álvarez Castellanos destacó el diálogo con los funcionarios nacionales y provinciales. “Con las nuevas autoridades de Chubut arrancamos con inconvenientes pero fuimos acercando posiciones. El problema que tuvimos en la planta de Madryn nos obligó a juntarnos y sacamos buenas conclusiones”. En los últimos días tuvo encuentros con el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de Chubut, Pedro Zudaire y con el secretario de Pesca, Luis Pérez.

“Si hay alguna cosa buena que tenemos, es que simplemente hay diálogo –aseguró-. Antes no había diálogo, un ministro no te recibía nunca, un subsecretario era difícil, sin embargo hoy te dan los celulares, los llamas a cualquier hora y están todos disponibles”.

Pero aclaró que “otra cosa es que te den bola, pero atender te atienden y si lo que pides es lógico lo dan y si no, te dicen que no y ya está; para mí es importante y me gusta que me digan que sí o que no a la cara. Eso nunca había existido, hoy gracias a Dios existe”.

La situación en Madryn

En cuanto a la situación en Conarpesa en Puerto Madryn, “tomamos a todos los que habíamos despedido, el 7 empezaron a trabajar porque estaban de vacaciones”, dijo Álvarez Castellano. Se reunió con dirigentes del Sindicato de Trabajadores de la Alimentación. “Tuvimos una pequeña discusión en referencia a la reunión de Buenos Aires y los acuerdos tomados, pero entendieron, cambió la actitud, puede ser que las cosas vayan bien, ya se está metiendo langostino y están trabajando bien. Espero que sigan así”.

El presidente del grupo pesquero dijo que si bien otras veces hubo “muy mala memoria y un mes la cosa anda bien y dentro de un mes volvemos a la misma”, observa que las condiciones cambiaron. “A nadie escapa la crisis profunda que hay y no creo que de como para estirar mucho más la cuerda”.

Fernando Álvarez Castellano dijo que vio que hay “grupos interesados en capacitarse, no había sentido antes que ellos tuvieran interés en aprender, así que en ese camino estamos, ya estamos trabajando bien y fuerte, toda la gente es consciente de que el año no va a ser fácil, le están poniendo bastantes ganas”.

El proyecto centolla

Conarpesa alquiló parte de su planta en Madryn a un grupo empresario norteamericano que intenta desarrollar la pesquería de centolla en la zona. Los empresarios, oriundos de EE.UU. y Canadá, se reunieron con funcionarios la semana pasada y estarían cerca de obtener los permisos para el proyecto.

“Les alquilé parte de la planta para hacer sus instalaciones y les voy a proveer mano de obra y con cuatro barcos, según los permisos que les vayan dando. Les pescaré la centolla, me pagarán lo que les traiga y en épocas de bajas temporadas de langostino, podré a esa gente darle un trabajo y no tener los problemas que vivimos ahora”, explicó el empresario.

En principio se habla de permisos para producto fresco en aguas nacionales, traerían la mercadería a puerto y la procesarían en la planta de Madryn. Álvarez dijo que Santa Cruz también está interesada en el producto y si prospera esa alternativa podría vincular la planta cerrada en Caleta Olivia al mismo proyecto.


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