¡A birrear!: hoy 17 de marzo se celebra San Patricio
La celebración proviene de Irlanda, pero se festeja en muchas partes del mundo, incluyendo Argentina. Cómo surgió esta bebida y qué tragos son recomendados por los profesionales en el mundo de la coctelería
Esta festividad tiene sus raíces en Irlanda y se celebra todos los años el 17 de marzo. Los festejos de esa fecha, que incluyen desfiles y la ingesta de cerveza, son en conmemoración al difunto San Patricio, patrón de la isla y defensor de los locos y los ingenieros. Su nombre real era Maewyin Succat, y vivió desde el 385 hasta el 461.
Otro aspecto relevante e icónico en este día es el consumo de todo tipo de cervezas. Si bien San Patricio no tuvo que ver tanto con su consumo y producción como otros santos (San Arnulfo de Soissons, San Armando de Maastricht y Santa Hildegarda de Bingen), la bebida es representativa de esta efeméride. Para conocer más sobre ella, se debe hablar de su historia.
¿Cómo surgió la cerveza?
El lúpulo, uno de los ingredientes principales de esta bebida alcohólica, tiene propiedades antisépticas. Debido a esto, desde tiempos antiguos los monjes lo utilizaban en los monasterios para potabilizar el agua y consumirla sin contagiarse de posibles infecciones que pudiera tener. Además, la tomaban como reemplazo de alimentos sólidos cuando escaseaban.
Actualmente algunos monasterios continúan produciendo cerveza y ganan millones, dinero que utilizan para sustentarse y para donar a caridad. Los tipos que producen son, según su concentración de malta: simple, doble y triple.
Esta festividad tiene sus raíces en Irlanda y se celebra todos los años el 17 de marzo. Los festejos de esa fecha, que incluyen desfiles y la ingesta de cerveza, son en conmemoración al difunto San Patricio, patrón de la isla y defensor de los locos y los ingenieros. Su nombre real era Maewyin Succat, y vivió desde el 385 hasta el 461.
Otro aspecto relevante e icónico en este día es el consumo de todo tipo de cervezas. Si bien San Patricio no tuvo que ver tanto con su consumo y producción como otros santos (San Arnulfo de Soissons, San Armando de Maastricht y Santa Hildegarda de Bingen), la bebida es representativa de esta efeméride. Para conocer más sobre ella, se debe hablar de su historia.
¿Cómo surgió la cerveza?
El lúpulo, uno de los ingredientes principales de esta bebida alcohólica, tiene propiedades antisépticas. Debido a esto, desde tiempos antiguos los monjes lo utilizaban en los monasterios para potabilizar el agua y consumirla sin contagiarse de posibles infecciones que pudiera tener. Además, la tomaban como reemplazo de alimentos sólidos cuando escaseaban.
Actualmente algunos monasterios continúan produciendo cerveza y ganan millones, dinero que utilizan para sustentarse y para donar a caridad. Los tipos que producen son, según su concentración de malta: simple, doble y triple.