De boca en boca y #Satirita
Se rompió todo entre Bowen y Torres, por culpa de Jones. La Escherichia coli generó un debate público que algunos pretenden tapar. Dos periodistas en problemas. Y más.
“Hay saltos políticos y después está el salto mortal de Luka Jones”, dijo esta semana un viejo militante peronista que no salía de su asombro por el paso del intendente de 28 de Julio a las huestes de Despierta Chubut, la agrupación que lidera el gobernador Nacho Torres.
El joven jefe comunal saltó el charco en una pirueta que no pasó inadvertida y que ahora tiene explicación, al menos según Dante Bowen, el intendente de Dolavon y virtual padrino político de Jones.
“Creo que fue extorsionado”, dijo Bowen en una entrevista con Jornada Radio. Y agregó algo todavía más fuerte: aseguró que desde el primer día intentaron seducir a Jones con una oferta bastante conocida en la política argentina: obras a cambio de alineamiento.
Para Bowen, al que se lo ve dolido por el gesto de su antiguo compañero de ruta, “Luka dinamitó su futuro político” al tomar semejante decisión.
Puede entenderse la necesidad de un municipio chico de Bowen, además, tiró la comparación sobre la mesa: mientras 28 de Julio habría quedado expuesto a la dependencia de los recursos provinciales, Dolavon —según su relato— se preparó para no vivir de la lapicera del gobernador.
“Hoy tenemos autonomía económica para afrontar salarios y obras sin depender de la discrecionalidad del Gobierno provincial”, aseguró.
Volvió Roddy
Mediante la Resolución N° 85/2026, la Honorable Legislatura de la Provincia del Chubut ha formalizado modificaciones en la conformación del personal de planta política del Bloque Arriba Chubut.
A solicitud del diputado provincial Juan Horacio Pais, se ha dispuesto dar de baja la designación del exministro de Economía de Chubut, Oscar Abel Antonena, quien se desempeñaba como asistente de bloque. En su reemplazo, fue designado un exlegislador nacional y provincial que hacía tiempo no estaba en el ruedo político: Roddy Ernesto Ingram, quien ocupa el mismo cargo que tenía Antonena desde el pasado 1° de agosto.
Ojo con el agua
La nefróloga infantil Marcela Boscardin volvió a advertir sobre la posible relación entre los casos de Síndrome Urémico Hemolítico y las condiciones del agua en el Valle Inferior del Río Chubut. Por si fuera poco, un informe oficial presentado ante la Legislatura, a pedido del diputado Emanuel Coliñir, detectó que el 80% de las muestras tomadas en natatorios entre octubre de 2025 y marzo de 2026 resultaron no aptas.
La preocupación por el avance del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) volvió a instalarse en Chubut a partir de las advertencias de especialistas y de los resultados de controles sanitarios realizados por organismos provinciales.
Boscardin, una reconocida nefróloga a nivel local y en todo el país, habló esta semana con Jornada Radio, sostuvo que la provincia continúa siendo la de mayor incidencia de SUH en el país y remarcó que el hecho de que se hayan registrado casos durante el invierno volvió a encender las alarmas.
“Somos la provincia número uno a nivel país del Síndrome Urémico Hemolítico”, señaló la especialista, quien recordó que desde hace 26 años se estudia la problemática sin haber podido determinar definitivamente el factor que origina los casos.
En ese contexto, Boscardin puso nuevamente el foco sobre la seguridad del agua y reclamó profundizar los controles sobre los posibles puntos de contaminación existentes en la región.
La médica destacó además que, a partir de un caso que llegó a la Justicia, distintos organismos comenzaron a trabajar en conjunto. “Se reunieron Medio Ambiente, Bromatología y, bueno, ahí empezaron a ahondar, pero después de 26 años”, se quejó.
Para Boscardin, existen “nichos de contaminación clarísimos” y consideró necesario avanzar en un trabajo riguroso de control para determinar dónde se encuentran los riesgos y cómo prevenirlos.
La médica destacó además que, a partir de un caso que llegó a la Justicia, distintos organismos comenzaron a trabajar en conjunto. “Se reunieron Medio Ambiente, Bromatología y, bueno, ahí empezaron a ahondar, pero después de 26 años”, se quejó.
Para Boscardin, existen “nichos de contaminación clarísimos” y consideró necesario avanzar en un trabajo riguroso de control para determinar dónde se encuentran los riesgos y cómo prevenirlos.
El informe que llegó a la Legislatura
La advertencia de la especialista coincide con los resultados de un informe oficial del Gobierno provincial, presentado ante la Legislatura a partir de un pedido realizado por el diputado Coliñir.
El relevamiento contempla los controles efectuados entre octubre de 2025 y marzo de 2026, en el marco de las investigaciones epidemiológicas relacionadas con casos de SUH.
Uno de los datos más preocupantes corresponde a los natatorios: cuatro de cada cinco muestras de agua analizadas, el 80%, fueron consideradas no aptas.
De acuerdo con el informe, los análisis permitieron detectar problemas vinculados con los procesos de desinfección, el control del cloro residual y el mantenimiento general de los establecimientos.
Uno de los elementos que más preocupa a los especialistas es que los casos de SUH no se estarían concentrando exclusivamente durante los meses de verano.
La aparición de casos en pleno invierno llevó a reforzar la preocupación sanitaria y a revisar posibles fuentes de exposición que exceden las situaciones tradicionalmente asociadas con la enfermedad.
Qué respondieron los municipios
Las respuestas oficiales de los municipios al pedido de la Provincia muestran diferencias importantes en los controles. Mientras Trelew detalla clausuras, toma de muestras y controles específicos sobre piletas y establecimientos, desde 28 de Julio se advierte sobre la falta de herramientas y de un marco normativo claro.
Gaiman, en tanto, asegura haber reforzado su esquema de inspecciones y no haber detectado hasta el momento grandes falencias.
Las notas oficiales incorporadas al expediente permiten reconstruir qué medidas adoptaron Trelew, 28 de Julio y Gaiman frente a los controles sanitarios, particularmente aquellos vinculados con la manipulación de alimentos y el estado del agua en establecimientos comerciales, chacras y espacios recreativos.
El caso de Trelew es el que presenta un mayor nivel de detalle respecto de las actuaciones concretas. En una nota fechada el 24 de abril de 2026, la Coordinación de Inspección informó sobre los operativos realizados en el ejido urbano y en zonas periurbanas y rurales.
Según el informe, entre noviembre y marzo se notificaron carnicerías, servicios de catering y mercados que funcionaban sin habilitación comercial, principalmente a partir de denuncias. De los establecimientos relevados, ocho fueron habilitados, tres se encontraban en trámite de habilitación y tres fueron cerrados.
Pero uno de los aspectos centrales del documento aparece en los controles realizados en chacras con piletas que funcionaban como colonias de verano.
En el salón de eventos La Cabaña, por ejemplo, se constató que estaba habilitado, pero no la pileta, por lo que se procedió al cierre de la misma. También fueron notificadas otras chacras, mientras que establecimientos que funcionaban como jardines maternales y desarrollaban colonias de verano fueron intimados a realizar la limpieza de los tanques y el control del agua.
El informe señala que esos establecimientos utilizaban agua de red, aunque igualmente se dispuso el control de las condiciones sanitarias del agua.
Trelew también informó que intensificó los controles de funcionamiento en rubros considerados de interés sanitario, entre ellos heladerías, carnicerías y panaderías, además de las chacras productoras de verduras.
En estos últimos establecimientos no solamente se revisaban las condiciones de comercialización. También se verificaban aspectos vinculados con el agua de riego, los animales sueltos o criaderos existentes en los terrenos y el tipo de abono utilizado.
El municipio explicó además que, ante la notificación de casos positivos vinculados con posibles establecimientos, se realizaron actuaciones específicas.
Entre ellas figura La Preferida, donde se efectuó un control general, se detectó un anexo correspondiente a un rubro no habilitado y posteriormente se dispuso su clausura hasta la regularización de las infracciones.
En Heladería Seitu —informó el municipio de Trelew— se realizó un control integral y se tomó una muestra cuyo resultado fue positivo.
Otro de los casos mencionados es Caleta Valdés, donde se efectuó un control del establecimiento, se dispuso el cierre de la pileta y la toma de una muestra de agua. Posteriormente, según la documentación, el lugar fue clausurado por no respetar las indicaciones impartidas, hasta regularizar la situación.
En 28 de Julio hay problemas
La situación planteada por la intendencia de 28 de Julio es diferente. En la nota elevada al Departamento Provincial de Bromatología se describe un esquema de inspecciones con una frecuencia aproximada de dos meses, aunque se advierte expresamente que el área no cuenta con protocolos claros y específicos que permitan ordenar y orientar su accionar.
El documento plantea además una serie de dificultades para garantizar un adecuado control sanitario.
Uno de los puntos señalados es la Feria de Productores y Artesanos, que se realiza mensualmente bajo la órbita de Turismo. Allí, según la nota, el único requisito solicitado a quienes tienen puestos gastronómicos es el carnet de manipulador de alimentos.
Para el municipio, ese requisito resulta insuficiente, debido a que no existe un registro sobre la procedencia de los insumos alimenticios.
También se advierte sobre los comercios que venden carne. La nota señala que no cuentan con sello sanitario y que persiste como práctica la faena en chacras que no cuentan con las condiciones de habilitación ni con controles sanitarios adecuados.
Uno de los aspectos más relevantes de la nota de 28 de Julio es la referencia a la venta de verduras en zonas rurales. El municipio reconoce que esta actividad no cuenta con un control adecuado y que la situación se mantiene desde hace aproximadamente siete años.
La explicación oficial apunta a problemas estructurales: falta de herramientas, ausencia de acompañamiento y lineamientos claros para desarrollar las tareas, además de una insuficiente priorización del área.
La nota también plantea que la falta de normativas específicas, sumada a la ausencia de un Juzgado de Faltas con capacidad sancionatoria, dificulta el ordenamiento de las actividades comerciales y el tratamiento de las irregularidades detectadas.
Por eso, desde 28 de Julio se reclama avanzar en normativas claras, fortalecimiento de los controles y una mayor articulación entre las distintas áreas para garantizar el cumplimiento de las condiciones sanitarias.
Gaiman, con controles periódicos
La Dirección de Producción, Comercio e Industria de Gaiman informó que realiza inspecciones vinculadas a la Tasa de Inspección, Seguridad e Higiene (TISH) y que el objetivo es efectuar dos controles anuales a cada local habilitado.
Cuando se detecta un establecimiento que no cumple con las condiciones requeridas, se realiza una notificación y se otorga un plazo de cinco días para regularizar la situación.
Si en una segunda inspección la irregularidad continúa, se procede a un acta de clausura por 24 horas, hasta que el establecimiento regularice su situación.
Según la nota oficial, hasta el momento no se habían detectado grandes falencias. Sí se habían realizado cuatro notificaciones, cuyos destinatarios regularizaron su situación dentro del plazo establecido, principalmente en cuestiones vinculadas con la higiene.
Gaiman también informó una modificación de su sistema de inspecciones implementada a comienzos de 2026: la ciudad fue dividida en cinco zonas, mediante una cuadrícula destinada a optimizar los recorridos y ordenar el trabajo de los inspectores.
¿Se hacen los burros?
El productor Julio Cittadini, responsable del proyecto “Burros Patagones”, presentó ante la Legislatura de Chubut un pedido para que el Gobierno provincial avance con las habilitaciones necesarias para desarrollar la producción y comercialización de carne de burro en la provincia.
Cittadini elevó su planteo al vicegobernador Gustavo Menna, a quien solicitó que interceda para destrabar lo que calificó como un “laberinto institucional” que, según sostiene, viene demorando el desarrollo de su emprendimiento.
El proyecto, que se desarrolla en la Estancia Guillermina, en la zona de Punta Tombo, cuenta actualmente con alrededor de 100 burros destinados a la cría y se presenta como una iniciativa productiva orientada a la obtención de carne y, como subproducto, ejiao, utilizado en la medicina tradicional china.
Según Cittadini, el emprendimiento se encuentra en plena ejecución y fue desarrollado con 100% de capital privado. Afirma además que la actividad está encuadrada en la Ley Nacional 24.525 y normas concordantes, que promueven la crianza y el consumo interno de esta especie doméstica.
El productor sostiene que el principal obstáculo para avanzar es la falta de habilitación para el faenado y la comercialización de la carne en un matadero zonal.
En su presentación explica que, al tratarse de una actividad destinada al consumo y tránsito no federal, corresponde a la provincia, a través del Ministerio de la Producción, avanzar con las habilitaciones.
También reclama la elaboración de un protocolo específico de faena, aunque considera que el trámite debería ser sencillo debido a que se trata de un animal doméstico, con trazabilidad y controles sanitarios a cargo del SENASA desde su nacimiento.
Cittadini pidió además que su proyecto pueda ser presentado ante las comisiones legislativas correspondientes, con el objetivo de defender la iniciativa y explicar sus características.
En su presentación, Cittadini también expresa fuertes cuestionamientos por las dificultades que encontró para avanzar con el proyecto. Afirma que lleva más de un año realizando gestiones y denuncia la existencia de un frente institucional que, según su interpretación, busca impedir el desarrollo de la iniciativa.
Incluso asegura haber recibido información sobre la posibilidad de que un diputado impulse un proyecto para prohibir en Chubut la faena y el consumo de esta especie doméstica, algo que considera contradictorio con la legislación nacional que promueve su crianza y consumo.
Por eso, solicita a Menna que intervenga y le permita exponer el proyecto ante las comisiones legislativas.
Un obispo comprometido
Una nutrida movilización recorrió el jueves pasado por la tarde las calles del centro de Trelew en rechazo a la extranjerización de la tierra y en defensa de los territorios. Entre los participantes estuvo monseñor Roberto Pío “Chobi” Álvarez, obispo de la Diócesis de Rawson, cuya jurisdicción comprende la zona del Valle, la meseta y el litoral de Chubut.
La presencia del obispo fue uno de los datos destacados de la jornada, que se desarrolló de manera pacífica y contó con la participación de vecinos, familias, jubilados, organizaciones sociales y sindicatos.
La columna avanzó por la calle 25 de Mayo y otras arterias céntricas, acompañada por carteles y consignas vinculadas con la defensa de la tierra y el territorio. También hubo mensajes relacionados con la soberanía sobre las Islas Malvinas.
Al frente de la movilización podía leerse una de las principales consignas de la jornada: “La tierra no se vende, no se quema, no se desaloja”.
La participación de Álvarez se produjo en el marco de una protesta que expresó el rechazo a los cambios impulsados sobre el régimen de tierras y particularmente a una eventual flexibilización de las restricciones para la adquisición de tierras por parte de extranjeros.
Roja directa
Una dura polémica se desató en los últimos días en un grupo de periodistas patagónicos, que concluyó con la eliminación del foro del periodista de Esquel Ricardo Bustos, a quien cuestionaron por compartir contenido político cuando, al parecer, se sabía de antemano que el objetivo del foro es otro.
El grupo de WhatsApp se llama “Periodismo Patagónico”. El intercambio comenzó cuando Bustos, un libertario de la primera hora, publicó un collage de imágenes vinculadas a Facundo Moyano, el exdiputado peronista detenido la semana pasada por un confuso episodio con su novia, y acompañó la publicación con la frase: “Qué fácil se va a hacer votar el año que viene…”.
La reacción no tardó. Uno de los integrantes cuestionó que ese tipo de contenido “no corresponde con el espíritu de este grupo”. Bustos respondió: “¿Por qué no? ¿Quién lo dice?”.
La respuesta llegó rápidamente: “El reglamento”. Otra integrante recordó que las propias reglas del grupo establecen que allí se puede compartir información de los lugares donde están los periodistas, contactos de la zona y las notas que realiza cada medio, pero no necesariamente contenido político partidario.
Aunque Bustos intentó defender su posición, todo concluyó cuando apareció el administrador del grupo, Ramiro Ariel Davis, quien sin medias tintas escribió: “Hola a todos. Las reglas son claras, y si no gustan, se pueden retirar. En este caso, te elimino yo @Ricardo Bustos. El grupo es informativo, para pasar contactos. Nada de debates, mucho menos políticos. Repito: si las reglas no gustan, se pueden ir. El grupo existe hace 6 años de forma muy pacífica y profesional”.
Cazadora cazada
Acostumbrada a ser ella la que hace “denuncias” públicas, esta vez la cazadora de las redes sociales fue cazada por otros usuarios de las redes que, se ve, no la quieren mucho.
Una publicación puso bajo la lupa a Silvina Rita Cabrera por una supuesta autorización de “Horas 3000” mientras estaría jubilada.
El mensaje, dirigido directamente a la periodista, plantea una serie de preguntas incómodas sobre una presunta incorporación de 31 horas cátedra, pese a que —según sostiene la publicación— el máximo para docentes jubilados sería de 18.
“¿Qué trámite realizaste? ¿Qué tareas realizás?”, pregunta el posteo, que también señala como fecha de alta el 1 de julio de 2026 y atribuye la autorización al ministro de Educación, José Luis Punta.
Nació “Próximos”
En Esquel nació un espacio para el debate de fondo de temas de interés para el colectivo de vecinos de la ciudad. El referente es Antonio Osorio, secretario general del sindicato municipal SOEME y dirigente del justicialismo local, aunque la idea no es partidizar la tarea, sino abrir debates de fondo con la participación de hombres y mujeres, provengan del espacio político que sea.
Osorio viene de protagonizar una polémica luego de que se filtrara un audio en el que se lo escuchaba cuestionar a sus colegas de ATE Esquel.
Este incipiente agrupamiento se denomina “Próximos”, para “empezar a reconocernos los que estamos próximos, precisamente”, explicó Osorio, enfatizando que “vamos a defender la Patria, pero pensando en qué hacer con el de al lado. Tenemos que ayudarnos y escucharnos”.
Osorio alentó empezar a juntarse y dar el debate de fondo en asuntos puntuales que afectan al vecino. Además, señaló que quienes confluyen en esta nueva agrupación provienen del mismo PJ y de otros partidos, trabajadores municipales, vecinalistas, autónomos y otros.
Advirtió que la base de esta propuesta no es una bajada de línea de los dirigentes, sino escuchar a la gente, a la que en este tiempo no le interesan las internas ni candidaturas que en su momento resolverá el justicialismo.
El sector pone el foco en el trabajo que falta y urge recuperar, como el poder adquisitivo. “Consideramos que no necesitábamos algo tan partidario, más allá de que algunos son afiliados al PJ, sino que se sumaran vecinos comprometidos con un debate de fondo”, subrayó el dirigente.
#Satirita, por Descartes
“Hay saltos políticos y después está el salto mortal de Luka Jones”, dijo esta semana un viejo militante peronista que no salía de su asombro por el paso del intendente de 28 de Julio a las huestes de Despierta Chubut, la agrupación que lidera el gobernador Nacho Torres.
El joven jefe comunal saltó el charco en una pirueta que no pasó inadvertida y que ahora tiene explicación, al menos según Dante Bowen, el intendente de Dolavon y virtual padrino político de Jones.
“Creo que fue extorsionado”, dijo Bowen en una entrevista con Jornada Radio. Y agregó algo todavía más fuerte: aseguró que desde el primer día intentaron seducir a Jones con una oferta bastante conocida en la política argentina: obras a cambio de alineamiento.
Para Bowen, al que se lo ve dolido por el gesto de su antiguo compañero de ruta, “Luka dinamitó su futuro político” al tomar semejante decisión.
Puede entenderse la necesidad de un municipio chico de Bowen, además, tiró la comparación sobre la mesa: mientras 28 de Julio habría quedado expuesto a la dependencia de los recursos provinciales, Dolavon —según su relato— se preparó para no vivir de la lapicera del gobernador.
“Hoy tenemos autonomía económica para afrontar salarios y obras sin depender de la discrecionalidad del Gobierno provincial”, aseguró.
Volvió Roddy
Mediante la Resolución N° 85/2026, la Honorable Legislatura de la Provincia del Chubut ha formalizado modificaciones en la conformación del personal de planta política del Bloque Arriba Chubut.
A solicitud del diputado provincial Juan Horacio Pais, se ha dispuesto dar de baja la designación del exministro de Economía de Chubut, Oscar Abel Antonena, quien se desempeñaba como asistente de bloque. En su reemplazo, fue designado un exlegislador nacional y provincial que hacía tiempo no estaba en el ruedo político: Roddy Ernesto Ingram, quien ocupa el mismo cargo que tenía Antonena desde el pasado 1° de agosto.
Ojo con el agua
La nefróloga infantil Marcela Boscardin volvió a advertir sobre la posible relación entre los casos de Síndrome Urémico Hemolítico y las condiciones del agua en el Valle Inferior del Río Chubut. Por si fuera poco, un informe oficial presentado ante la Legislatura, a pedido del diputado Emanuel Coliñir, detectó que el 80% de las muestras tomadas en natatorios entre octubre de 2025 y marzo de 2026 resultaron no aptas.
La preocupación por el avance del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) volvió a instalarse en Chubut a partir de las advertencias de especialistas y de los resultados de controles sanitarios realizados por organismos provinciales.
Boscardin, una reconocida nefróloga a nivel local y en todo el país, habló esta semana con Jornada Radio, sostuvo que la provincia continúa siendo la de mayor incidencia de SUH en el país y remarcó que el hecho de que se hayan registrado casos durante el invierno volvió a encender las alarmas.
“Somos la provincia número uno a nivel país del Síndrome Urémico Hemolítico”, señaló la especialista, quien recordó que desde hace 26 años se estudia la problemática sin haber podido determinar definitivamente el factor que origina los casos.
En ese contexto, Boscardin puso nuevamente el foco sobre la seguridad del agua y reclamó profundizar los controles sobre los posibles puntos de contaminación existentes en la región.
La médica destacó además que, a partir de un caso que llegó a la Justicia, distintos organismos comenzaron a trabajar en conjunto. “Se reunieron Medio Ambiente, Bromatología y, bueno, ahí empezaron a ahondar, pero después de 26 años”, se quejó.
Para Boscardin, existen “nichos de contaminación clarísimos” y consideró necesario avanzar en un trabajo riguroso de control para determinar dónde se encuentran los riesgos y cómo prevenirlos.
La médica destacó además que, a partir de un caso que llegó a la Justicia, distintos organismos comenzaron a trabajar en conjunto. “Se reunieron Medio Ambiente, Bromatología y, bueno, ahí empezaron a ahondar, pero después de 26 años”, se quejó.
Para Boscardin, existen “nichos de contaminación clarísimos” y consideró necesario avanzar en un trabajo riguroso de control para determinar dónde se encuentran los riesgos y cómo prevenirlos.
El informe que llegó a la Legislatura
La advertencia de la especialista coincide con los resultados de un informe oficial del Gobierno provincial, presentado ante la Legislatura a partir de un pedido realizado por el diputado Coliñir.
El relevamiento contempla los controles efectuados entre octubre de 2025 y marzo de 2026, en el marco de las investigaciones epidemiológicas relacionadas con casos de SUH.
Uno de los datos más preocupantes corresponde a los natatorios: cuatro de cada cinco muestras de agua analizadas, el 80%, fueron consideradas no aptas.
De acuerdo con el informe, los análisis permitieron detectar problemas vinculados con los procesos de desinfección, el control del cloro residual y el mantenimiento general de los establecimientos.
Uno de los elementos que más preocupa a los especialistas es que los casos de SUH no se estarían concentrando exclusivamente durante los meses de verano.
La aparición de casos en pleno invierno llevó a reforzar la preocupación sanitaria y a revisar posibles fuentes de exposición que exceden las situaciones tradicionalmente asociadas con la enfermedad.
Qué respondieron los municipios
Las respuestas oficiales de los municipios al pedido de la Provincia muestran diferencias importantes en los controles. Mientras Trelew detalla clausuras, toma de muestras y controles específicos sobre piletas y establecimientos, desde 28 de Julio se advierte sobre la falta de herramientas y de un marco normativo claro.
Gaiman, en tanto, asegura haber reforzado su esquema de inspecciones y no haber detectado hasta el momento grandes falencias.
Las notas oficiales incorporadas al expediente permiten reconstruir qué medidas adoptaron Trelew, 28 de Julio y Gaiman frente a los controles sanitarios, particularmente aquellos vinculados con la manipulación de alimentos y el estado del agua en establecimientos comerciales, chacras y espacios recreativos.
El caso de Trelew es el que presenta un mayor nivel de detalle respecto de las actuaciones concretas. En una nota fechada el 24 de abril de 2026, la Coordinación de Inspección informó sobre los operativos realizados en el ejido urbano y en zonas periurbanas y rurales.
Según el informe, entre noviembre y marzo se notificaron carnicerías, servicios de catering y mercados que funcionaban sin habilitación comercial, principalmente a partir de denuncias. De los establecimientos relevados, ocho fueron habilitados, tres se encontraban en trámite de habilitación y tres fueron cerrados.
Pero uno de los aspectos centrales del documento aparece en los controles realizados en chacras con piletas que funcionaban como colonias de verano.
En el salón de eventos La Cabaña, por ejemplo, se constató que estaba habilitado, pero no la pileta, por lo que se procedió al cierre de la misma. También fueron notificadas otras chacras, mientras que establecimientos que funcionaban como jardines maternales y desarrollaban colonias de verano fueron intimados a realizar la limpieza de los tanques y el control del agua.
El informe señala que esos establecimientos utilizaban agua de red, aunque igualmente se dispuso el control de las condiciones sanitarias del agua.
Trelew también informó que intensificó los controles de funcionamiento en rubros considerados de interés sanitario, entre ellos heladerías, carnicerías y panaderías, además de las chacras productoras de verduras.
En estos últimos establecimientos no solamente se revisaban las condiciones de comercialización. También se verificaban aspectos vinculados con el agua de riego, los animales sueltos o criaderos existentes en los terrenos y el tipo de abono utilizado.
El municipio explicó además que, ante la notificación de casos positivos vinculados con posibles establecimientos, se realizaron actuaciones específicas.
Entre ellas figura La Preferida, donde se efectuó un control general, se detectó un anexo correspondiente a un rubro no habilitado y posteriormente se dispuso su clausura hasta la regularización de las infracciones.
En Heladería Seitu —informó el municipio de Trelew— se realizó un control integral y se tomó una muestra cuyo resultado fue positivo.
Otro de los casos mencionados es Caleta Valdés, donde se efectuó un control del establecimiento, se dispuso el cierre de la pileta y la toma de una muestra de agua. Posteriormente, según la documentación, el lugar fue clausurado por no respetar las indicaciones impartidas, hasta regularizar la situación.
En 28 de Julio hay problemas
La situación planteada por la intendencia de 28 de Julio es diferente. En la nota elevada al Departamento Provincial de Bromatología se describe un esquema de inspecciones con una frecuencia aproximada de dos meses, aunque se advierte expresamente que el área no cuenta con protocolos claros y específicos que permitan ordenar y orientar su accionar.
El documento plantea además una serie de dificultades para garantizar un adecuado control sanitario.
Uno de los puntos señalados es la Feria de Productores y Artesanos, que se realiza mensualmente bajo la órbita de Turismo. Allí, según la nota, el único requisito solicitado a quienes tienen puestos gastronómicos es el carnet de manipulador de alimentos.
Para el municipio, ese requisito resulta insuficiente, debido a que no existe un registro sobre la procedencia de los insumos alimenticios.
También se advierte sobre los comercios que venden carne. La nota señala que no cuentan con sello sanitario y que persiste como práctica la faena en chacras que no cuentan con las condiciones de habilitación ni con controles sanitarios adecuados.
Uno de los aspectos más relevantes de la nota de 28 de Julio es la referencia a la venta de verduras en zonas rurales. El municipio reconoce que esta actividad no cuenta con un control adecuado y que la situación se mantiene desde hace aproximadamente siete años.
La explicación oficial apunta a problemas estructurales: falta de herramientas, ausencia de acompañamiento y lineamientos claros para desarrollar las tareas, además de una insuficiente priorización del área.
La nota también plantea que la falta de normativas específicas, sumada a la ausencia de un Juzgado de Faltas con capacidad sancionatoria, dificulta el ordenamiento de las actividades comerciales y el tratamiento de las irregularidades detectadas.
Por eso, desde 28 de Julio se reclama avanzar en normativas claras, fortalecimiento de los controles y una mayor articulación entre las distintas áreas para garantizar el cumplimiento de las condiciones sanitarias.
Gaiman, con controles periódicos
La Dirección de Producción, Comercio e Industria de Gaiman informó que realiza inspecciones vinculadas a la Tasa de Inspección, Seguridad e Higiene (TISH) y que el objetivo es efectuar dos controles anuales a cada local habilitado.
Cuando se detecta un establecimiento que no cumple con las condiciones requeridas, se realiza una notificación y se otorga un plazo de cinco días para regularizar la situación.
Si en una segunda inspección la irregularidad continúa, se procede a un acta de clausura por 24 horas, hasta que el establecimiento regularice su situación.
Según la nota oficial, hasta el momento no se habían detectado grandes falencias. Sí se habían realizado cuatro notificaciones, cuyos destinatarios regularizaron su situación dentro del plazo establecido, principalmente en cuestiones vinculadas con la higiene.
Gaiman también informó una modificación de su sistema de inspecciones implementada a comienzos de 2026: la ciudad fue dividida en cinco zonas, mediante una cuadrícula destinada a optimizar los recorridos y ordenar el trabajo de los inspectores.
¿Se hacen los burros?
El productor Julio Cittadini, responsable del proyecto “Burros Patagones”, presentó ante la Legislatura de Chubut un pedido para que el Gobierno provincial avance con las habilitaciones necesarias para desarrollar la producción y comercialización de carne de burro en la provincia.
Cittadini elevó su planteo al vicegobernador Gustavo Menna, a quien solicitó que interceda para destrabar lo que calificó como un “laberinto institucional” que, según sostiene, viene demorando el desarrollo de su emprendimiento.
El proyecto, que se desarrolla en la Estancia Guillermina, en la zona de Punta Tombo, cuenta actualmente con alrededor de 100 burros destinados a la cría y se presenta como una iniciativa productiva orientada a la obtención de carne y, como subproducto, ejiao, utilizado en la medicina tradicional china.
Según Cittadini, el emprendimiento se encuentra en plena ejecución y fue desarrollado con 100% de capital privado. Afirma además que la actividad está encuadrada en la Ley Nacional 24.525 y normas concordantes, que promueven la crianza y el consumo interno de esta especie doméstica.
El productor sostiene que el principal obstáculo para avanzar es la falta de habilitación para el faenado y la comercialización de la carne en un matadero zonal.
En su presentación explica que, al tratarse de una actividad destinada al consumo y tránsito no federal, corresponde a la provincia, a través del Ministerio de la Producción, avanzar con las habilitaciones.
También reclama la elaboración de un protocolo específico de faena, aunque considera que el trámite debería ser sencillo debido a que se trata de un animal doméstico, con trazabilidad y controles sanitarios a cargo del SENASA desde su nacimiento.
Cittadini pidió además que su proyecto pueda ser presentado ante las comisiones legislativas correspondientes, con el objetivo de defender la iniciativa y explicar sus características.
En su presentación, Cittadini también expresa fuertes cuestionamientos por las dificultades que encontró para avanzar con el proyecto. Afirma que lleva más de un año realizando gestiones y denuncia la existencia de un frente institucional que, según su interpretación, busca impedir el desarrollo de la iniciativa.
Incluso asegura haber recibido información sobre la posibilidad de que un diputado impulse un proyecto para prohibir en Chubut la faena y el consumo de esta especie doméstica, algo que considera contradictorio con la legislación nacional que promueve su crianza y consumo.
Por eso, solicita a Menna que intervenga y le permita exponer el proyecto ante las comisiones legislativas.
Un obispo comprometido
Una nutrida movilización recorrió el jueves pasado por la tarde las calles del centro de Trelew en rechazo a la extranjerización de la tierra y en defensa de los territorios. Entre los participantes estuvo monseñor Roberto Pío “Chobi” Álvarez, obispo de la Diócesis de Rawson, cuya jurisdicción comprende la zona del Valle, la meseta y el litoral de Chubut.
La presencia del obispo fue uno de los datos destacados de la jornada, que se desarrolló de manera pacífica y contó con la participación de vecinos, familias, jubilados, organizaciones sociales y sindicatos.
La columna avanzó por la calle 25 de Mayo y otras arterias céntricas, acompañada por carteles y consignas vinculadas con la defensa de la tierra y el territorio. También hubo mensajes relacionados con la soberanía sobre las Islas Malvinas.
Al frente de la movilización podía leerse una de las principales consignas de la jornada: “La tierra no se vende, no se quema, no se desaloja”.
La participación de Álvarez se produjo en el marco de una protesta que expresó el rechazo a los cambios impulsados sobre el régimen de tierras y particularmente a una eventual flexibilización de las restricciones para la adquisición de tierras por parte de extranjeros.
Roja directa
Una dura polémica se desató en los últimos días en un grupo de periodistas patagónicos, que concluyó con la eliminación del foro del periodista de Esquel Ricardo Bustos, a quien cuestionaron por compartir contenido político cuando, al parecer, se sabía de antemano que el objetivo del foro es otro.
El grupo de WhatsApp se llama “Periodismo Patagónico”. El intercambio comenzó cuando Bustos, un libertario de la primera hora, publicó un collage de imágenes vinculadas a Facundo Moyano, el exdiputado peronista detenido la semana pasada por un confuso episodio con su novia, y acompañó la publicación con la frase: “Qué fácil se va a hacer votar el año que viene…”.
La reacción no tardó. Uno de los integrantes cuestionó que ese tipo de contenido “no corresponde con el espíritu de este grupo”. Bustos respondió: “¿Por qué no? ¿Quién lo dice?”.
La respuesta llegó rápidamente: “El reglamento”. Otra integrante recordó que las propias reglas del grupo establecen que allí se puede compartir información de los lugares donde están los periodistas, contactos de la zona y las notas que realiza cada medio, pero no necesariamente contenido político partidario.
Aunque Bustos intentó defender su posición, todo concluyó cuando apareció el administrador del grupo, Ramiro Ariel Davis, quien sin medias tintas escribió: “Hola a todos. Las reglas son claras, y si no gustan, se pueden retirar. En este caso, te elimino yo @Ricardo Bustos. El grupo es informativo, para pasar contactos. Nada de debates, mucho menos políticos. Repito: si las reglas no gustan, se pueden ir. El grupo existe hace 6 años de forma muy pacífica y profesional”.
Cazadora cazada
Acostumbrada a ser ella la que hace “denuncias” públicas, esta vez la cazadora de las redes sociales fue cazada por otros usuarios de las redes que, se ve, no la quieren mucho.
Una publicación puso bajo la lupa a Silvina Rita Cabrera por una supuesta autorización de “Horas 3000” mientras estaría jubilada.
El mensaje, dirigido directamente a la periodista, plantea una serie de preguntas incómodas sobre una presunta incorporación de 31 horas cátedra, pese a que —según sostiene la publicación— el máximo para docentes jubilados sería de 18.
“¿Qué trámite realizaste? ¿Qué tareas realizás?”, pregunta el posteo, que también señala como fecha de alta el 1 de julio de 2026 y atribuye la autorización al ministro de Educación, José Luis Punta.
Nació “Próximos”
En Esquel nació un espacio para el debate de fondo de temas de interés para el colectivo de vecinos de la ciudad. El referente es Antonio Osorio, secretario general del sindicato municipal SOEME y dirigente del justicialismo local, aunque la idea no es partidizar la tarea, sino abrir debates de fondo con la participación de hombres y mujeres, provengan del espacio político que sea.
Osorio viene de protagonizar una polémica luego de que se filtrara un audio en el que se lo escuchaba cuestionar a sus colegas de ATE Esquel.
Este incipiente agrupamiento se denomina “Próximos”, para “empezar a reconocernos los que estamos próximos, precisamente”, explicó Osorio, enfatizando que “vamos a defender la Patria, pero pensando en qué hacer con el de al lado. Tenemos que ayudarnos y escucharnos”.
Osorio alentó empezar a juntarse y dar el debate de fondo en asuntos puntuales que afectan al vecino. Además, señaló que quienes confluyen en esta nueva agrupación provienen del mismo PJ y de otros partidos, trabajadores municipales, vecinalistas, autónomos y otros.
Advirtió que la base de esta propuesta no es una bajada de línea de los dirigentes, sino escuchar a la gente, a la que en este tiempo no le interesan las internas ni candidaturas que en su momento resolverá el justicialismo.
El sector pone el foco en el trabajo que falta y urge recuperar, como el poder adquisitivo. “Consideramos que no necesitábamos algo tan partidario, más allá de que algunos son afiliados al PJ, sino que se sumaran vecinos comprometidos con un debate de fondo”, subrayó el dirigente.
#Satirita, por Descartes