Encuentro gastronómico ancestral
Gran marco de público y participantes tuvo en noveno encuentro. Se disfrutó de una variada programación de actividades, y la degustación de platos ancestrales, además de la presencia de artesanos y grupos de danzas.
Este fin de semana, Gualjaina vivió una linda jornada en el marco del “9° Encuentro Gastronómico Ancestral”, que tuvo una nutrida concurrencia de cultores de la gastronomía, al igual que artesanas y emprendedores.
Más de cuarenta puestos reunieron una variedad notable, encabezada por la preparación de comidas ancestrales en el sector externo del gimnasio municipal, participando en primer término del acto de apertura.
En esta oportunidad se contó con la presencia de autoridades locales encabezadas por el intendente Marcelo Limarieri, y la asistencia del subsecretario de Asuntos Municipales, Víctor Candia; la subsecretaria de Turismo Lic. Magali Volpi, y la directora de Promoción y Marketing, Gisel Bravo.
Dándole continuidad a la hermandad binacional iniciada en la edición anterior con la vecina Futaleufú, llegaron al encuentro dos concejales de esa localidad chilena en representación de la Comuna. Marcelo Limarieri agradeció la presencia de quienes asistieron, y destacó la importancia de llevar adelante este tipo de encuentros.
Luego la subsecretaria Volpi ratificó el acompañamiento para la localidad, señalando la importancia de integrar desde la Meseta la Ruta de Gondwana, circuito turístico que reúne 12 localidades de la provincia, desde la costa a la cordillera. Posteriormente se llevó a cabo una reunión de trabajo entre las autoridades locales y provinciales, con los prestadores turísticos.
Degustación y presentes
Las cocineras invitaron a degustar sus platos típicos, destacando el origen de cada uno y la importancia de sostener la cultura originaria.
También estuvo presente la Universidad de la Patagonia “San Juan Bosco”, Sede Esquel, con el Lic. Carlo Barolli, brindando una presentación sobre “Relación del Turismo y Producción en Áreas Rurales”, que contó también con asistencia además del público, de alumnos del ISFD N° 804 junto a la profesora. Laura Forti.
El grupo procedente de Trevelin permaneció toda la jornada, y además visitó uno de los viñedos radicados en el casco urbano de Gualjaina. Durante la tarde se hizo entrega de certificados de asistencia, y un presente consistente en una cofia de cocina, con la inscripción caracterícela de Gualjaina, lo que fue recibido con agrado.
La danza y la música formaron parte también delevento con grupos folclóricos locales, un grupo proveniente de Esquel: “Caporales”, y la actuación de los niños que forman el “Dúo Huenelaf” que llegaron desde Cushamen, que cerraron el “encuentro gastronómico ancestral”.
Este fin de semana, Gualjaina vivió una linda jornada en el marco del “9° Encuentro Gastronómico Ancestral”, que tuvo una nutrida concurrencia de cultores de la gastronomía, al igual que artesanas y emprendedores.
Más de cuarenta puestos reunieron una variedad notable, encabezada por la preparación de comidas ancestrales en el sector externo del gimnasio municipal, participando en primer término del acto de apertura.
En esta oportunidad se contó con la presencia de autoridades locales encabezadas por el intendente Marcelo Limarieri, y la asistencia del subsecretario de Asuntos Municipales, Víctor Candia; la subsecretaria de Turismo Lic. Magali Volpi, y la directora de Promoción y Marketing, Gisel Bravo.
Dándole continuidad a la hermandad binacional iniciada en la edición anterior con la vecina Futaleufú, llegaron al encuentro dos concejales de esa localidad chilena en representación de la Comuna. Marcelo Limarieri agradeció la presencia de quienes asistieron, y destacó la importancia de llevar adelante este tipo de encuentros.
Luego la subsecretaria Volpi ratificó el acompañamiento para la localidad, señalando la importancia de integrar desde la Meseta la Ruta de Gondwana, circuito turístico que reúne 12 localidades de la provincia, desde la costa a la cordillera. Posteriormente se llevó a cabo una reunión de trabajo entre las autoridades locales y provinciales, con los prestadores turísticos.
Degustación y presentes
Las cocineras invitaron a degustar sus platos típicos, destacando el origen de cada uno y la importancia de sostener la cultura originaria.
También estuvo presente la Universidad de la Patagonia “San Juan Bosco”, Sede Esquel, con el Lic. Carlo Barolli, brindando una presentación sobre “Relación del Turismo y Producción en Áreas Rurales”, que contó también con asistencia además del público, de alumnos del ISFD N° 804 junto a la profesora. Laura Forti.
El grupo procedente de Trevelin permaneció toda la jornada, y además visitó uno de los viñedos radicados en el casco urbano de Gualjaina. Durante la tarde se hizo entrega de certificados de asistencia, y un presente consistente en una cofia de cocina, con la inscripción caracterícela de Gualjaina, lo que fue recibido con agrado.
La danza y la música formaron parte también delevento con grupos folclóricos locales, un grupo proveniente de Esquel: “Caporales”, y la actuación de los niños que forman el “Dúo Huenelaf” que llegaron desde Cushamen, que cerraron el “encuentro gastronómico ancestral”.