El Sindicato advierte: “Hay poco para festejar”
n el Día del Panadero, el secretario general del Sindicato de Panaderos de Comodoro Rivadavia, Juan Maldonado, aseguró que el sector vive uno de sus momentos más complejos.
El dirigente sostuvo que, lejos de ser una jornada festiva, el panorama actual obliga a reflexionar sobre la situación económica que atraviesa el país y, en particular, el impacto que tiene sobre la actividad panadera. “No tenemos mucho para festejar. Estamos complicados y preocupados por la situación del país y, sobre todo, por la realidad que viven los compañeros y compañeras dentro de las panaderías”, expresó.
Maldonado explicó que, si bien hasta el momento no se registró un cierre masivo de establecimientos, desde mediados del año pasado comenzaron a producirse despidos de manera gradual. “Desde junio del año pasado venimos sufriendo despidos por goteo. Las primeras perjudicadas fueron las compañeras cajeras, porque cuando bajan las ventas son quienes terminan pagando las consecuencias de esta situación económica”, señaló.
Uno de los indicadores que más preocupa al gremio es el cambio en los hábitos de consumo. Según Maldonado, el pan continúa siendo un alimento esencial para las familias argentinas, pero la pérdida del poder adquisitivo modificó la forma en que los clientes realizan sus compras. “Antes la gente pedía un kilo de pan. Hoy entra a la panadería y pide mil pesos de pan, seis felipes o tres pancitos. Esa realidad refleja claramente cómo cayó el consumo”.
Incluso destacó gestos solidarios de algunos comerciantes que intentan dar respuesta a la demanda social. “Hay panaderías que colocaron carteles ofreciendo llevarse una tira de pan sin pagar si alguien la necesita. Eso habla del momento que estamos atravesando”.
COSTOS EN AUMENTO Y MENOR ACTIVIDAD
Para el dirigente sindical, la crisis responde a una combinación de factores: el incremento de tarifas e impuestos, la pérdida de puestos de trabajo y la retracción de la economía regional.En ese sentido, vinculó directamente la situación con la crisis que atraviesa la industria petrolera en Comodoro Rivadavia.“Los miles de despidos que hubo en el sector petrolero significaron un golpe muy fuerte para la economía de la ciudad y eso termina repercutiendo en todas las actividades, incluida la panadería”.
También cuestionó el aumento de los servicios públicos.“Lo único que se dolarizó fueron la harina, los alimentos y las tarifas de luz y gas. No se entiende cómo en Comodoro estamos pagando facturas de gas de 120 mil pesos cuando el recurso sale prácticamente del patio de nuestra casa”.
REALIDAD DE PEQUEÑAS PANADERÍAS
Maldonado remarcó que la mayoría de las panaderías de Comodoro son pequeñas empresas familiares que también enfrentan dificultades para sostener la actividad. Si bien aclaró que su responsabilidad es defender a los trabajadores, reconoció que los propietarios atraviesan un escenario complejo y que, en muchos casos, prevalece la solidaridad por encima de la competencia. “La mayoría son pymes familiares. Hoy no hay una competencia feroz por bajar precios, sino que todos están tratando de sobrevivir y sostener sus negocios”.
El dirigente responsabilizó al gobierno nacional por la política económica y consideró que no existen herramientas que permitan mejorar la situación de las pequeñas empresas y de los trabajadores. Sostuvo que el actual modelo deja libradas las actividades económicas a las reglas del mercado sin mecanismos de protección para las Pymes y cuestionó la falta de incentivos para sostener el empleo. “Esperamos que este Gobierno cambie el rumbo económico. Hoy las pequeñas empresas y los trabajadores están en una situación de mucha vulnerabilidad y no vemos perspectivas de mejora”.#
El dirigente sostuvo que, lejos de ser una jornada festiva, el panorama actual obliga a reflexionar sobre la situación económica que atraviesa el país y, en particular, el impacto que tiene sobre la actividad panadera. “No tenemos mucho para festejar. Estamos complicados y preocupados por la situación del país y, sobre todo, por la realidad que viven los compañeros y compañeras dentro de las panaderías”, expresó.
Maldonado explicó que, si bien hasta el momento no se registró un cierre masivo de establecimientos, desde mediados del año pasado comenzaron a producirse despidos de manera gradual. “Desde junio del año pasado venimos sufriendo despidos por goteo. Las primeras perjudicadas fueron las compañeras cajeras, porque cuando bajan las ventas son quienes terminan pagando las consecuencias de esta situación económica”, señaló.
Uno de los indicadores que más preocupa al gremio es el cambio en los hábitos de consumo. Según Maldonado, el pan continúa siendo un alimento esencial para las familias argentinas, pero la pérdida del poder adquisitivo modificó la forma en que los clientes realizan sus compras. “Antes la gente pedía un kilo de pan. Hoy entra a la panadería y pide mil pesos de pan, seis felipes o tres pancitos. Esa realidad refleja claramente cómo cayó el consumo”.
Incluso destacó gestos solidarios de algunos comerciantes que intentan dar respuesta a la demanda social. “Hay panaderías que colocaron carteles ofreciendo llevarse una tira de pan sin pagar si alguien la necesita. Eso habla del momento que estamos atravesando”.
COSTOS EN AUMENTO Y MENOR ACTIVIDAD
Para el dirigente sindical, la crisis responde a una combinación de factores: el incremento de tarifas e impuestos, la pérdida de puestos de trabajo y la retracción de la economía regional.En ese sentido, vinculó directamente la situación con la crisis que atraviesa la industria petrolera en Comodoro Rivadavia.“Los miles de despidos que hubo en el sector petrolero significaron un golpe muy fuerte para la economía de la ciudad y eso termina repercutiendo en todas las actividades, incluida la panadería”.
También cuestionó el aumento de los servicios públicos.“Lo único que se dolarizó fueron la harina, los alimentos y las tarifas de luz y gas. No se entiende cómo en Comodoro estamos pagando facturas de gas de 120 mil pesos cuando el recurso sale prácticamente del patio de nuestra casa”.
REALIDAD DE PEQUEÑAS PANADERÍAS
Maldonado remarcó que la mayoría de las panaderías de Comodoro son pequeñas empresas familiares que también enfrentan dificultades para sostener la actividad. Si bien aclaró que su responsabilidad es defender a los trabajadores, reconoció que los propietarios atraviesan un escenario complejo y que, en muchos casos, prevalece la solidaridad por encima de la competencia. “La mayoría son pymes familiares. Hoy no hay una competencia feroz por bajar precios, sino que todos están tratando de sobrevivir y sostener sus negocios”.
El dirigente responsabilizó al gobierno nacional por la política económica y consideró que no existen herramientas que permitan mejorar la situación de las pequeñas empresas y de los trabajadores. Sostuvo que el actual modelo deja libradas las actividades económicas a las reglas del mercado sin mecanismos de protección para las Pymes y cuestionó la falta de incentivos para sostener el empleo. “Esperamos que este Gobierno cambie el rumbo económico. Hoy las pequeñas empresas y los trabajadores están en una situación de mucha vulnerabilidad y no vemos perspectivas de mejora”.#